Open AccessModificações pós-colheita em frutos de 16 genótipos de aceroleira armazenados sob refrigeração
Author(s) -
Maria Inês Sucupira Maciel,
W. S. Silva,
Kennyson Alves de Souza,
E. A. Melo,
Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima,
Elvira M. R. Pedrosa
Publication year - 2008
Publication title -
revista brasileira de ciências agrárias - brazilian journal of agricultural sciences
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.245
H-Index - 13
eISSN - 1981-1160
pISSN - 1981-0997
DOI - 10.5039/agraria.v3i2a204
Subject(s) - ascorbic acid , shelf life , horticulture , genotype , pulp (tooth) , food science , biology , chemistry , zoology , medicine , biochemistry , pathology , gene
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