Open AccessSISTEMAS ALIMENTARES SUSTENTÁVEIS E SAUDÁVEIS: DIÁLOGOS E CONVERGÊNCIAS POSSÍVEIS
Author(s) -
Islândia Bezerra,
Natália Ferreira de Paula
Publication year - 2021
Publication title -
revista faz ciência/faz ciência
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1983-148X
pISSN - 1677-0439
DOI - 10.48075/rfc.v23i37.27021
Subject(s) - humanities , logos bible software , philosophy , political science , theology
Refletir sobre os diálogos e convergências, bem como sobre as divergências, imbricadas nos sistemas alimentares requer, minimamente, uma compreensão ampliada de todo o emaranhado que o engloba e nos convida a rompermos com as leituras compartimentadas da tríade sociedade-natureza-cultura. A ciência da nutrição historicamente sofre influencias do cartesianismo biológico e para pensar em formação/atuação a partir de olhares ampliados é necessário conhecer as diversidades dos sistemas alimentares e discutir alternativas para o modelo hegemônico. A alternativa é aqui apresentada através da agroecologia, em sua tríade ciência-movimento-prática. A discussão busca romper com a lógica compartimentada, visto que as/os nutricionistas são fundamentais na busca e na construção de sistemas alimentares sustentáveis e saudáveis.