Avaliação do efeito prebiótico da farinha da banana verde (Musa paradisiaca L.) no crescimento populacional de lactobacilos presentes no trato gastrointestinal de Rattus norvegicus

A população busca cada vez mais alimentos funcionais. Estes alimentos contendo prebióticos servem para enriquecer a dieta com substâncias capazes de favorecer a microbiota intestinal. Assim, a banana verde foi usada para a suplementação na alimentação de Rattus novergicus, no qual também foi feito a pesagem da ração diariamente e dos animais semanalmente para a análise de conversão alimentar e ganho de peso. Foram utilizados 30 animais divididos em 3 grupos de 10 indivíduos, sendo que no primeiro grupo (controle) foi administrado apenas água e ração, o segundo grupo foi suplementado com um preparado da farinha da casca da banana verde diariamente e o terceiro grupo foi suplementado com um preparado da farinha da polpa da banana verde diariamente. Estes foram avaliados durante 6 semanas, onde de 7 em 7 dias foi feito a coleta das fezes frescas e analisado a quantidade de lactobacilos, buscando assim avaliar sua capacidade prebiótica. Após o término do experimento, não se observou resultados significativos nos animais tratados com farinha da casca e da polpa da banana verde quando comparado ao controle, também não foi evidenciado alterações no aumento da conversão alimentar e mudanças no ganho de peso.