Open AccessPreferensi Konsumen Berdasarkan Kualitas dan Berat Karkas Ayam Beku di Showroom MBC
Author(s) -
Abd Azis Muthalib,
Sitti Sohrah,
Rusni Fitri Y. Rusman,
Ahfandi Ahmad
Publication year - 2021
Publication title -
tarjih
Language(s) - Italian
Resource type - Journals
ISSN - 2798-0782
DOI - 10.47030/tadj.v1i2.300
Subject(s) - broiler , biology , zoology
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui preferensi konsumen karkas ayam broiler beku di showroom Maiwa Breeding Center (MBC). Penelitian di laksanakan pada bulan maret sampai dengan april 2021. Penelitian menggunakan teknik sampel jenuh, Populasi pada penelitian ini adalah konsumen karkas ayam broiler beku dengan jumlah 24 konsumen. Teknik analisis data menggunakan skala likert dan metode interval. Hasil penelitian mengenai preferensi konsumen karkas ayam broiler beku di showroom maiwa breeding center (MBC). Indeks peresentase dari dua variabel yang diteliti yaitu kualitas karkas 88.33% dan berat karkas 85,33%. Kedua hasil dari variabel tersebut berada pada interval 80 – 100 % yang menunjukkan bahwa responden penelitian menunjukkan respon sangat suka.