Enzimas exógenas fibrolíticas afectan la composición química, consumo voluntario y digestibilidad de nutrientes de heno de pasto guinea {Panicum maximum Jacq.

Se realizaron dos experimentos para determinar el efecto de la aplicación de enzimas exógenas de tipo fibrolíticas sobre la composición química, consumo voluntario (CV), digestibilidad de varias fracciones químicas y degradabilidad de la materia seca aparente (DIVMSJ y verdadera (DIVMSV) de heno de pasto guinea (HPG) [Panicum maximum Jacq. (= Urochloa maxima (Jacq.) R. Webster)]. Los productos enzimáticos utilizados fueron PromoteNET y BiocellulaseA-20derivados de Trichoderma longibratum y Aspergillus reesei, con potencia principalmente de celulasas y xilanasas. En el primer experimento, nueve carneros cruzados Blackbelly x criollo, de 26.8 kg peso vivo (PV) promedio se usaron en un diseño de Cuadrado Latino 3 x 3 con tres periodos experimentales de 18 días de duración. Los tratamientos consistieron de heno sin aditivo (testigo), heno tratado con Promote NET y heno tratado con BiocellulaseA-20, aplicado por rociada 24 h antes de ofrecerse a los animales. El ofrecimiento diario de heno fue al 4% del PV en base seca (BS). Los tratamientos enzimáticos aumentaron los contenidos de materia seca (MS) y proteína bruta (PB) en el HPG respecto al testigo (P 0.05). El CV de MS de los HPG tratados con BiocellulaseA-20 y PromoteNET (1,139 y 938 g/d, respectivamente) superaron al testigo (921 g/d). Los consumos de PB, FDN y FDA de HPG tratado con BiocellulaseA-20 fueron mayores (P 0.05) entre los dos tratamientos enzimáticos, mientras que la digestibilidad de FDN fue mayor para el HPG tratado con BiocellulaseA-20 En el segundo experimento se encontró que las DIVMSA y DIVMSV  fueron mayores (P < 0.05) para el HPG tratado con ambas enzimas respecto al testigo (DIVMSA por 2.75 y 2.12 unidades porcentuales para BiocellulaseA-20 y PromoteNET; DIVMSV por 2.42 y 1.73 unidades, respectivamente). Estos resultados indican que la aplicación de complejos enzimáticos fibrolíticos a henos de gramíneas tropicales de baja calidad puede mejorar la calidad nutritiva sustancialmente.