Open AccessComparação entre os processos de salga em salmoura e salga mista do curimatã (Prochilodus nigricans) na região Amazônica
Author(s) -
Rogério Souza de Jesus,
Eliane Teixeira Mársico,
Gustavo Xavier Wassita de Souza,
Edson Lessi,
S.C. São Clemente
Publication year - 2002
Publication title -
revista brasileira de ciência veterinária
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1984-7130
pISSN - 1413-0130
DOI - 10.4322/rbcv.2015.249
Subject(s) - humanities , biology , geography , art
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