Open AccessQualidade da corvina (Micropogonias furnieri) inteira em diferentes períodos de estocagem à temperatura de 0oC
Author(s) -
Alexandre Secorun Borges,
Mõnica Q. Freitas,
Róbson Maia Franco,
Eliane Teixeira Mársico,
Sérgio Carmona de São Clemente,
Nathália de Oliveira Cavalcante Zúniga
Publication year - 2006
Publication title -
revista brasileira de ciência veterinária
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1984-7130
pISSN - 1413-0130
DOI - 10.4322/rbcv.2014.298
Subject(s) - zoology , environmental science , biology , chemistry