Open AccessCorrelação entre contagem de bactérias heterotróficas aeróbias mesófilas e isolamento de Salmonella spp. em hambúrgueres crus
Author(s) -
Jorge Luiz Fortuna,
Elmiro Rosendo do Nascimento,
Róbson Maia Franco
Publication year - 2013
Publication title -
revista brasileira de ciência veterinária
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1984-7130
pISSN - 1413-0130
DOI - 10.4322/rbcv.2014.041
Subject(s) - salmonella , microbiology and biotechnology , biology , bacteria , genetics
Accelerating Research
Robert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom
Address
John Eccles HouseRobert Robinson Avenue,
Oxford Science Park, Oxford
OX4 4GP, United Kingdom