Open AccessDETERMINAÇÃO DO ÍNDICE DE ACIDEZ E DO ÍNDICE DE SAPONIFICAÇÃO DE ÓLEO EXTRAÍDO DA POLPA DO FRUTO DO ABACATE (PERSEA AMERICANA)
Author(s) -
D. M. C. SILVA,
M. L. L. SOARES,
A. F. SANTIAGO,
A. N. S. DANTAS
Publication year - 2016
Publication title -
anais da semana de química do ifrn
Language(s) - Portuguese
Resource type - Conference proceedings
ISSN - 2526-4664
DOI - 10.4322/2526-4664.039
Subject(s) - persea , horticulture , biology