Open AccessTransformation et commercialisation des chips de banane plantain au Cameroun : une activité artisanale à forte valeur ajoutée
Author(s) -
Guillaume Hensel Fongang Fouepe,
Denis Pompidou Folefack,
Zobel Pane Pagui,
Achille Bikoï,
Pascal Noupadja
Publication year - 2016
Publication title -
international journal of biological and chemical sciences
Language(s) - French
Resource type - Journals
eISSN - 1997-342X
pISSN - 1991-8631
DOI - 10.4314/ijbcs.v10i3.24
Subject(s) - humanities , art