Open AccessCARACTERIZACIÓN ESTRUCTURAL MEDIANTE ANÁLISIS DE IMAGEN DEL QUESO CHANCO ELABORADO EN LA PROVINCIA DE OSORNO
Author(s) -
Javier I Leiva,
Haroldo E. Magariños,
Alejandro F. Romero,
Heriberto Figueroa
Publication year - 2009
Publication title -
agro sur
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 0719-4196
pISSN - 0304-8802
DOI - 10.4206/agrosur.2009.v37n1-03
Subject(s) - humanities , art