Mycotoxin problems in South African foodstuffs | Zendy

C. J. Rabie | Zendy

AI Assistant Blog Pricing

Home ZAIA Blog

Open Access

Mycotoxin problems in South African foodstuffs

Author(s) -

C. J. Rabie

Publication year - 1986

Publication title -

suid-afrikaanse tydskrif vir natuurwetenskap en tegnologie

Language(s) - German

Resource type - Journals

eISSN - 2222-4173

pISSN - 0254-3486

DOI - 10.4102/satnt.v5i3.990

Subject(s) - mycotoxin , contamination , sorghum , microbiology and biotechnology , food contaminant , food science , biology , agronomy , ecology

'n Oorsig word gegee van die probleme rakende die kontaminasie van voedsel deur toksiese fungi en mikotoksiene. Mikotoksienkontaminasie van spesifieke voedselkommoditeite in die RSA, soos mielies, sorghum, hawer, sigorei, ingevoerde voedselmiddels en sekere verwerkte voedsels, word bespreek. Klein word gele op toksiese fungi wat gereeld en in hoe konsentrasie in stapelvoedsels voorkom en waarvan die bepaalde mikoloksien onbekend is. Probleme rakende wetstoepassing aangaande die mikotoksienkontaminasie van voedsel word kortliks bespreek

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research