Open AccessSal de Cáhuil, cordero de secano y queso de Chanco: aportes para el estudio de patrimonio gastronómico y cultural de Chile
Author(s) -
Michelle Lacoste Adunka,
Pablo Lacoste
Publication year - 2017
Publication title -
idesia
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.182
H-Index - 12
eISSN - 0718-3429
pISSN - 0073-4675
DOI - 10.4067/s0718-34292017005000027
Subject(s) - humanities , art , geography