Open AccessSOBREVIVRENCIA DE MICROORGANISMOS PROBIÓTICOS EN HELADO BATIDO LACTOBACILLUS ACIDOPHILUS Y BIFIDOBACTERIUM LACTIS EN HELADO BATIDO
Author(s) -
Alejandro Corrales,
Marjorie Henderson,
Ileana Morales
Publication year - 2007
Publication title -
revista chilena de nutrición
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.182
H-Index - 18
eISSN - 0717-7518
pISSN - 0716-1549
DOI - 10.4067/s0717-75182007000200008
Subject(s) - lactobacillus acidophilus , humanities , biology , art , probiotic , bacteria , genetics