Open AccessQUESO PROCESADO LAMINABLE REDUCIDO EN GRASA ELABORADO DE CHANCO Y QUESILLO
Author(s) -
Carmen Brito C,
Susana Silva F,
Luz Haydée Molina C,
Manuel Pinto C,
Bernardo Carrillo L,
Enrique Oyarzún Y
Publication year - 2003
Publication title -
revista chilena de nutrición
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.182
H-Index - 18
eISSN - 0717-7518
pISSN - 0716-1549
DOI - 10.4067/s0717-75182003000300008
Subject(s) - food science , chemistry