Produção de xilanases por uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans

Uma cepa selvagem de Aspergillus nidulans isolada de solo produziu xilanase isenta de atividade celulolítica quando desenvolvida em meio submerso contendo sabugo de milho como principal substrato. Produção máxima de xilanase (220 U/mL) foi obtida quando a cepa foi desenvolvida em meio mineral suplementado com sabugo de milho a 3% (p/v) por 6 dias. Eletroforese com SDS revelou a ocorrência de quatro iso-xilanases, com pesos moleculares de 50, 43, 20 e 18 kDa. A xilanase bruta foi resistente à precipitação com acetona, apresentando atividade ótima em pH 5.0-6.0 e temperatura entre 50º e 55ºC. A enzima exibiu grande estabilidade quando exposta a condições alcalinas, e foi estável por várias horas quando exposta a temperaturas de até 55ºC, retendo 50% e 23% de sua atividade quando aquecida por 1 h a 60 e 65ºC, respectivamente A wild strain of Aspergillus nidulans isolated from soil produce cellulase-free xylanase activity when developed on submerged cultures using corn cob powder as the main substrate. Maximum xylanase production (220 U/mL) was obtained when the strain was developed in mineral medium supplemented with 3% (w/v) corn cob for 6 days. SDS-PAGE revealed the occurrence of four isoxylanases with molecular weights of 50, 43, 20 and 18 kDa. Crude xylanase was resistant to acetone precipitation with 80% of recovery. The enzyme had optimal activity at pH values between 5.0 and 6.0 and temperature between 50-55oC. The enzyme exhibited high stability under alkaline conditions and temperature up to 55oC. It retained 50% and 23% of its activity when heated for 1 h at 60 and 65oC, respectivel