Influência de tratamentos térmicos na eliminação de Ceratitis capitata em frutos de goiaba (Psidium guajava L.)

Conduziu-se o presente trabalho com o objetivo de estudar a eficiência do tratamento com vapor e água quente (tratamento térmico) no controle pós-colheita de ovos e de larvas de Ceratitis capitata (Diptera: Tephritidae) (Wied.) em frutos de goiaba (Psidium guajava L.) e também na sua influência na qualidade dos frutos. Os tratamentos não influenciaram a composição química dos frutos. Na temperatura de 46ºC, a fase de ovo e de larvas de 1º e 2º ínstares de C. capitata apresentaram taxas de mortalidades de 95,58% e 97,83%, respectivamente. O tratamento com água quente foi melhor do que o tratamento com vapor. As temperaturas de 42ºC, 44ºC e 46ºC não controlaram o inseto nas fases de ovo e de larvas de 1º e 2º ínstares para fins quarentenáriosThis work was carried out to verify heat vapor and hot water efficiency on guava (Psidium guajava L.) against fruit fly (Ceratitis capitata) (Diptera: Tephritidae) (Wied.) eggs and larvae and the effect of these treatments on the fruits. The treatments in general didn’t influence negatively the fruit quality. The mortality was 95.58% and 97.83% for C. capitata eggs and 1st and 2nd instar larvae, respectively, at 46ºC. The treatment with hot water was better than vapor heat. Eggs, 1st and 2nd instar larvae of C. capitata were tolerant to heat treatment at, 42, 44 and 46ºC for quarantine treatments necessitie