Modelo aplicado ao planejamento da cafeicultura irrigada. II. Preço e opção de venda da saca de café beneficiado

O presente trabalho teve como objetivo executar uma simulação dos preços da saca de 60 kg de café beneficiado, a partir de cinco séries de preço e, mediante a identificação da melhor série, determinar as melhores opções de venda trimestral do café. Um modelo de análise de risco econômico, aplicado ao planejamento de projetos de irrigação para cultura do cafeeiro, foi utilizado para processar as análises. Os resultados indicaram que a função utilizada para estimar os preços do café mostrou-se um artifício adequado nas simulações. A melhor opção trimestral analisada recomenda vender 25% do café no primeiro trimestre, 0% no segundo, 50% no terceiro e 25% no quarto, para a série de preços da Cooparaíso. É pouco provável que os agricultores recebam menos do que 97,30 dólares/sc, ou mais do que 113,62 dólares/sc, em média, ao longo dos anos de vida útil do cafeeiro.This paper aims to execute simulation of prices of the processed coffee bag of 60 kg and to determine the best quarterly-sale options of coffee, starting from five price-series and by means of the identification of the best series. An economic risk analysis model applied to the planning of irrigation projects for coffee plantation was used to carry out the analysis. The results indicated that the function used to estimate the prices of the coffee was an adequate artifice in the simulations. The best option for quarter sale recommends to sell 25% of the coffee at the first quarter, 0% at the second, 50% at the third and 25% at the forth, for the series of prices established by Cooparaíso. It is not much probable that the farmers receive less than 97.30 dollars per bag, or more than 113.62 dollars per bag, on average, along useful lifetime of coffee plant. Key words: model, simulation, price, sale, irrigated coffee