Open Access« De la fourche à la fourchette » : une recomposition des territoires d’activité chez les professionnels suisses du contrôle sanitaire des aliments ?
Author(s) -
Muriel Surdez,
Jérôme Debons,
Lorène Piquerez
Publication year - 2021
Publication title -
sociologies
Language(s) - French
Resource type - Journals
ISSN - 1992-2655
DOI - 10.4000/sociologies.9013
Subject(s) - humanities , political science , art