Open AccessLes trois dimensions de l’expérience alimentaire du mangeur : l’exemple du Sud-Ouest français
Author(s) -
Matthieu De Labarre
Publication year - 2001
Publication title -
anthropology of food
Language(s) - French
Resource type - Journals
ISSN - 1609-9168
DOI - 10.4000/aof.1206
Subject(s) - humanities , political science , philosophy