Open AccessFraccionamiento e interesterificacion del aceite de palma (<i>Elaeis guineensis</i>) cultivado en la amazonia peruana
Author(s) -
Dora Enith García de Sotero,
Jorge Sandoval del Aguila,
Robinson Saldaña Ramírez,
Gladys Cárdenas de Reátegui,
José Antonio Soplín Ríos,
Víctor Sotero Solís,
Rosángela Pavan Torres,
Jorge Mancini Filho
Publication year - 2008
Publication title -
grasas y aceites
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.384
H-Index - 46
eISSN - 1988-4214
pISSN - 0017-3495
DOI - 10.3989/gya.2008.v59.i2.497
Subject(s) - elaeis guineensis , amazon rainforest , forestry , horticulture , biology , geography , palm oil , agroforestry , ecology