Open AccessEvolución del contenido de ácidos grasos de aceite de aguacate durante la maduración
Author(s) -
Leonardo Martín Nieto,
María Victoria Moreno Romero
Publication year - 1995
Publication title -
grasas y aceites
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 1988-4214
pISSN - 0017-3495
DOI - 10.3989/gya.1995.v46.i2.908
Subject(s) - chemistry