Open AccessMonocapas de ácidos grasos. I. Ácido esteárico sobre disoluciones acuosas de etanol
Author(s) -
Juan M. Rodrı́guez Patino,
Julia de la Fuente Feria,
C. Gömez Herrera
Publication year - 1991
Publication title -
grasas y aceites
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
SCImago Journal Rank - 0.384
H-Index - 46
eISSN - 1988-4214
pISSN - 0017-3495
DOI - 10.3989/gya.1991.v42.i2.1258
Subject(s) - chemistry , food science