Međusektorska suradnja u području distribucije hrane kao odgovor na probleme siromaštva i materijalne deprivacije

Ekonomska kriza koja traje od 2008. godine dovela je do eskalacije problema siromaštva i materijalne deprivacije u značajnom broju zemalja Europske unije. S druge strane, internacionalizacija lanaca opskrbe hranom dovela je do povećanja bacanja hrane na putu od sirovine do krajnjega potrošača, a u tome prednjače najrazvijenije ekonomije. Stoga se u praksi pojavljuju različiti oblici socijalnih inicijativa koje imaju za cilj djelovati u pravcu rješavanja ovih obaju problema. Spomenute socijalne inicijative uključuju intenzivnu međusektorsku suradnju profitnog i neprofitnog sektora. U ovome radu najprije će se obrazložiti situacija siromaštva i materijalne deprivacije u Hrvatskoj u usporedbi s drugim europskim državama. Zatim će se razjasniti pojava bacanja hrane u lancima opskrbe na europskoj i svjetskoj razini. Konačno, analizirat će se i opisati temeljni oblici rješavanja ovih dvaju problema kroz međusektorsku suradnju unutar socijalnog poduzetništva.The economic crisis that has been ongoing since 2008 has led to an escalation of the problem of poverty and material deprivation in a large number of EU member states. On the other hand, the internationalization of food supply chains has led to an increase in food waste along the way from raw materials to the final consumer, and the most developed economies are leaders in this phenomenon. Therefore, in practice, various forms of social initiatives have emerged with the aim to solve both of these problems. The aforementioned social initiatives include intensive cross-sector cooperation of profit and non-profit sector. This paper will first explain the situation of poverty and material deprivation in Croatia compared to other European countries. Furthermore, it will explain the phenomenon of food waste in the supply chain at the European and world level. Finally, the paper will analyze and describe basic forms of solving these two problems through cross-sector cooperation within the field of social entrepreneurship