Open AccessPeynir altı suyunun bazı tahıl ürünlerinde kullanımı ve kalite özellikleri üzerine etkisi
Author(s) -
M. Tugrul Masatcioglu,
Mücahide Köksal Kavrak,
Dilek Türkmen,
Ahmet Dursun,
Zehra Güler
Publication year - 2020
Publication title -
mustafa kemal üniversitesi tarım bilimleri dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
ISSN - 2667-7733
DOI - 10.37908/mkutbd.739234
Subject(s) - physics , mathematics , horticulture , food science , traditional medicine , chemistry , medicine , biology