Open AccessPEMBUATAN KITOSAN DARI KULIT UDANG SEBAGAI BAHAN PENGAWET TAHU
Author(s) -
Shintawati Dyah P
Publication year - 2005
Publication title -
neo teknika
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2502-7662
DOI - 10.37760/neoteknika.v1i1.354
Subject(s) - physics , food science , chemistry