Manfaat Jahe Merah dalam Menurunkan Kadar Kolesterol Darah

Penyakit kardiovaskuler menyebabkan mordibitas dan mortalitas di seluruh dunia, sehingga hal ini menjadi perhatian utama bagi pemerintah dan Organisasi Kesehatan Dunia. Penyakit jantung koroner merupakan penyakit kardiovaskuler yang menyebabkan kematian terbesar, disebabkan penyempitan atau penyumbatan pada pembuluh darah koroner akibat dislipidemia. Berbagai penelitian telah dilakukan untuk mengatasi penyakit dislipidemia salah satunya adalah dengan pemberian jahe merah. Tujuan untuk menganalisis potensi jahe merah  dalam   menurunkan kolesterol darah.   Literature   review   dilakukan   dengan menggunakan sumber referensi dari kumpulan  artikel yang dilakukan dengan literature searching pada Google  Scholar  dan  NCBI  dengan  kata kunci dislipidemia, jahe merah, kolesterol, peyakit kardiovaskuler dalam rentang waktu 2001-2020 kemudian dianalisis dengan metode systematic literature review yang mencakup pengumpulan, evaluasi, dan pengembangan penelitian dengan fokus topik tertentu. Analisis berbagai artikel penelitian  diketahui  bahwa  kandungan gingerol dalam jahe memiliki efek hipokolesterol, anti-aterogenik serta penekanan aktivitas enzim HMG-KoA reduktase sehingga dapat mengurangi biosintesis kolesterol total.