Open AccessPreparaciones culinarias a base de tamarindo (tamarindus Indica L.) de mayor aceptabilidad en los restaurantes de Miraflores
Author(s) -
Juan Carlos Bravo Aranibar,
Noemí Bravo Aranibar
Publication year - 2016
Publication title -
revista de investigaciones de la universidad le cordon bleu
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
ISSN - 2409-1537
DOI - 10.36955/riulcb.2016v3n2.001
Subject(s) - food science , wine tasting , taste , mathematics , chemistry , horticulture , biology , wine