Open AccessLa producción de maíz en Ollantaytambo durante el siglo XVIII
Author(s) -
Luis Miguel Glave,
María Isabel Remy
Publication year - 1980
Publication title -
allpanchis
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
eISSN - 2708-8960
pISSN - 0252-8835
DOI - 10.36901/allpanchis.v12i15.1155
Subject(s) - humanities , geography , art
El maíz es un cereal de clima húmedo y templado. Los cálidos valles de la costa son su espacio natural de crecimiento. En la sierra su cultivo es posible sólo en quebradas abrigadas, donde la inclinación de los terrenos dificultan su producción a gran escala. Para su introducción masiva en los Andes fue necesario terraplenar las laderas y canalizar las aguas.