Open AccessBazı Gıdalardaki Bozulma Etkeni Maya Türlerinin İzolasyonu ve Tanımlanması
Author(s) -
Mine Erdem Büyükkiraz
Publication year - 2020
Publication title -
çukurova üniversitesi ziraat fakültesi dergisi/çukurova tarım ve gıda bilimleri dergisi :/çukurova tarım ve gıda bilimleri dergisi
Language(s) - Turkish
Resource type - Journals
eISSN - 2630-6034
pISSN - 1300-4700
DOI - 10.36846/cjafs.2020.14
Subject(s) - microbiology and biotechnology , biology