Open AccessO uso do whey protein no processo de formação óssea pós-fratura
Author(s) -
Isaac Breno Gomes Nogueira,
Cynthia Maria Moreira da Nóbrega,
José Nadilson Azevedo Ferreira Júnior,
Luiz Alberto Van den Brule Matos Neto,
Maria Eduarda de Alencar Tavares Norões,
Felipe Faustino Cavalvanti
Publication year - 2021
Publication title -
saúde coletiva
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2175-2982
pISSN - 1806-3365
DOI - 10.36489/saudecoletiva.2021v11i63p5304-5311
Subject(s) - chemistry , microbiology and biotechnology , biology
Introdução: O leite é constituído por whey protein e caseína, tendo o whey um poder de efetividade maior que o outro citado, além de atuar no tecido ósseo, suprimindo a reabsorção óssea mediada pelos osteoblastos e a formação dos osteoclastos. Métodos: Realizou-se uma revisão bibliográfica sobre o tema em banco de dados da PubMed e Biblioteca Virtual de Saúde (BVS) com uso de alguns descritores e critérios de inclusão para seleção dos artigos. Resultados: Os estudos mostram que os benefícios do soro do leite bovino no metabolismo ósseo, por meio de aumentar o potencial de proliferação e diferenciação dos osteoblastos, além de aumentar a atividade de várias outras substâncias que atuam na formação óssea. Conclusão: Por meio de entender o processo de recuperação óssea após uma fratura, há uma melhora significativa com o uso do whey protein.