Open AccessFungos causadores de micotoxicoses em suínos
Author(s) -
Beatriz Reinert Péricas,
Andressa Luz de Avila,
Camila Elen Correia,
Poliana Bagio,
Kellen Catarine Haskel,
Aline Cantú Germano,
Keila Zaniboni Siqueira Batista
Publication year - 2021
Publication title -
revista de educação continuada em medicina veterinária e zootecnia do crmv-sp
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 2596-1306
pISSN - 2179-6645
DOI - 10.36440/recmvz.v20i1.38141
Subject(s) - humanities , biology , art
A suinocultura apresenta grande importância econômica no Brasil, uma vez que é o quarto maior produtor de carne suína no mundo. O clima subtropical do país favorece o desenvolvimento de fungos e suas micotoxinas nos cereais que servem de alimento e matéria-prima para a ração de suínos. Entre as principais micotoxinas que afetam suínos estão as aflatoxinas, ocratoxinas e fusariotoxinas, produzidas por fungos dos gêneros Aspergillus, Penicillium e Fusarium. Com o objetivo de descrever os agentes etiológicos das micotoxicoses em suínos, destacando características morfológicas, condições favoráveis de crescimento e formas de prevenção e controle da contaminação dos grãos, foi realizada uma busca integrativa em bases bibliográficas como Scielo, Pubmed e Portal CAPES. A identificação e conhecimento aprofundado destes fungos patogênicos leva ao melhor desenvolvimento de pesquisas voltadas à prevenção e controle, redução de perdas econômicas e manutenção da saúde animal.
Palavras-chave: Animais de criação. Doenças dos Animais. Intoxicação Alimentar Fúngica. Micologia.