Open AccessEl tamizaje fitoquímico de la Naranja Agria (Citrus Aurantium l.), estrategia para su valoración por los estudiantes de la carrera en químico farmacéutico biólogo de la UACAM
Author(s) -
Marvel del Carmen Valencia Gutiérrez,
Magnolia del Rosario López Méndez,
María de Jesús García Ramírez,
Suemi Guadalupe del Rosario Can Tun,
Luis Oswaldo Valencia Rosado
Publication year - 2021
Publication title -
boletín redipe
Language(s) - Spanish
Resource type - Journals
ISSN - 2256-1536
DOI - 10.36260/rbr.v10i10.1471
Subject(s) - art , humanities
La naranja agria debe ser valorada por las generaciones jóvenes, ya que es un recurso nutritivo que se cosecha en el Estado de Campeche y las hojas son muy utilizadas por la población campechana por sus propiedades curativas. La estrategia consiste en ofrecer pláticas a las generaciones jóvenes, mostrando los resultados del tamizaje fitoquímico de las hojas. Los resultados del extracto acuoso a temperatura ambiente son flavonoides, aminoácidos, antocianidinas y azúcares reductores; y cuando es extracto acuoso caliente, flavonoides. En el extracto etanólico a temperatura ambiente se encuentran fenoles, táninos, flavoniodes; y al ser caliente fenoles, taninos, flavonoides, aminoácidos, antocianidinas y azúcares reductores. Con esta información, se logra la competencia transversal de sensibilizar sobre temas medio ambientales, para que se valore este recurso natural y lo conserven los jóvenes teniéndolo en su patio debido a las bondades que ofrece.