Open AccessСостав и функционально-технологические свойства пермеата подсырной сыворотки
Author(s) -
E.I. Melnikova,
Ekaterina Bogdanova,
Дарья Анатольевна Павельева
Publication year - 2022
Publication title -
hranenie i pererabotka selʹhozsyrʹâ
Language(s) - Russian
Resource type - Journals
eISSN - 2658-767X
pISSN - 2072-9669
DOI - 10.36107/spfp.2022.258
Subject(s) - chemistry