Open AccessPropriedades antioxidantes dos extratos da flor e da folha de malvavisco
Author(s) -
Edson Douglas Silva Pontes,
Mayara Gabrielly Germano de Araújo,
Handerson Lucas Duarte de Sales,
Gezaíldo Santos Silva,
Nayara de Sousa Silva,
Juliana Késsia Barbosa Soares,
Vanessa Bordin Viera
Publication year - 2021
Publication title -
cadernos de ciência and tecnologia
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
eISSN - 1678-3964
pISSN - 0104-1096
DOI - 10.35977/0104-1096.cct2021.v38.26755
Subject(s) - chemistry , traditional medicine , medicine
O objetivo deste trabalho foi avaliar as propriedades antioxidantes dos extratos da flor e da folha de malvavisco. Os antioxidantes sintéticos podem causar malefícios à saúde humana, por isso, há uma crescente busca por fontes de antioxidantes naturais. Os extratos foram obtidos por agitação por 15 minutos, a 40 ºC, utilizando-se álcool de cereais 60% e, a partir do extrato, foram determinados os teores de fenólicos totais, flavonoides totais e a atividade antioxidante, pelos métodos de FRAP, ABTS e IC50. Os resultados indicam que os extratos da flor e da folha de malvavisco são ricos em compostos fenólicos totais e flavonoides totais, além de se manifestarem como potentes antioxidantes. Conclui-se, assim, que os extratos de malvavisco são uma alternativa promissora de substituição dos antioxidantes sintéticos.