Open AccessPENGARUH PENAMBAHAN WORTEL (Daucus carota) PADA PEMBUATAN CUKA APEL TERHADAP KUALITAS MINUMAN HASIL FERMENTASI
Author(s) -
Arifin Ahmad,
Sri Hariningsih Pratiwi
Publication year - 2018
Publication title -
teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian/teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2597-436X
pISSN - 2087-9679
DOI - 10.35891/tp.v9i1.937
Subject(s) - daucus carota , chemistry , food science , botany , biology