Open AccessISOLASI ALBUMIN DAN KARAKTERISTIK BERAT MOLEKUL HASIL EKSTRAKSI SECARA PENGUKUSAN IKAN GABUS (Ophiocephalus striatus)
Author(s) -
Matheus Nugroho
Publication year - 2012
Publication title -
teknologi pangan : media informasi dan komunikasi ilmiah teknologi pertanian
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
eISSN - 2597-436X
pISSN - 2087-9679
DOI - 10.35891/tp.v4i1.490
Subject(s) - albumin , chemistry , food science , chromatography , biology , biochemistry