A importância do estímulo à certificação de produtos orgânicos

A procura por parte dos consumidores por produtos mais saudáveis, com menos resíduos químicos e com certificados de procedência faz da agricultura orgânica uma opção muito viável. Embora o mercado de produtos orgânicos ainda seja pequeno, se comparado ao mercado de alimentos convencionais, observa-se crescente demanda mundial por esta categoria de alimentos. Sendo assim, explicitar a importância da certificação de produtos orgânicos no Brasil em tempos de globalização se faz extremamente relevante, pois o consumo deste seguimento está cada vez mais em ascensão. A certificação é a garantia da procedência e da qualidade orgânica de um alimento natural ou processado. O agricultor ganha um diferencial de mercado ao oferecer produtos de melhor qualidade e mais valorizados, estabelecendo uma relação de confiança com o consumidor. Já o consumidor tem a garantia de um alimento sem contaminação química, cuja produção respeita o meio ambiente e o trabalhador. Além disso, o selo de certificação de um alimento orgânico fornece ao consumidor mais do que a garantia de estar levando para a casa um produto isento de contaminação química. Concluiu-se que a certificação orgânica é um fator importante e decisivo para conquistar maior credibilidade dos consumidores, além de conferir maior transparência às práticas e aos princípios utilizados na produção orgânica.