THE SPANISH FESTIVE KITCHEN: KEEPING TRADITIONS | Zendy

А.Н. ПАВЛОВА | Zendy

AI Assistant Blog Pricing

Home ZAIA Blog

Open Access

THE SPANISH FESTIVE KITCHEN: KEEPING TRADITIONS

Author(s) -

А.Н. ПАВЛОВА

Publication year - 2020

Publication title -

вопросы национальных и федеративных отношений

Language(s) - Russian

Resource type - Journals

ISSN - 2226-8596

DOI - 10.35775/psi.2020.65.8.017

Subject(s) - art , aesthetics , communication , visual arts , sociology

В работе исследуются особенности испанской праздничной кухни. Прослежены основные традиции приготовления главных праздничных испанских блюд и показана связь данных блюд с конкретными праздниками. Показана связь между изменениями в праздничной кухне и влиянием внешних факторов, как, например, влиянием арабской кухни на состав испанской кухни в ходе проведения праздника «Мавры и христиане», а также французской кухни на манеру подачи. Особое внимание уделено региональным праздничным блюдам.

The content you want is available to Zendy users.

Already have an account? Click here to sign in.

Having issues? You can contact us here

Accelerating Research