The Use of Enzyme Immunoassay to Determine Mycotoxin Concentration in Organs, Tissues and Biological Fluids: Review

Представлен обзор опубликованных исследований, касающихся определения различных микотоксинов в органах, тканях и биологических жидкостях сельскохозяйственных животных и человека. Основной упор сделан на подробном описании пробоподготовки гомогенатов органов к иммуноферментному анализу (ИФА), а также приведены данные по сравнению хроматографических методов исследования с иммуноферментным анализом. Учитывая более доступную стоимость ИФА диагностики, по сравнению с хроматографическими методами, а также легковыполнимую подготовку образцов, ИФА более предпочтителен для так называемого скрининга по определению уровня кумуляции микотоксинов на свиноводческих комплексах, птицефабриках и на других крупных сельскохозяйственных производствах. A review of published studies regarding the definition of various mycotoxins in organs, tissues and biological fluids of farm animals and humans is presented. The main emphasis is placed on a detailed description of the sample processing of organ homogenates for enzyme immunoassay (EIA) as well as data compared to chromatographic methods of the research with enzyme immunoassay. Considering the more affordable cost of EIA diagnostics in comparison with chromatographic methods as well as the quite easy preparation of samples, EIA is more preferred for so-called screening to determine the level of mycotoxin cumulation in pig breeding complexes, poultry farms and other large agricultural industries.