Realization of central bud fruitfulness in ‘Syrah’ vines pruned to different lengths of shoots in the piedmont region of Crimea

Приводятся результаты исследований по сорту винограда Сира за 2017-2018 гг. Показано, что плодоносность центральных почек зимующих глазков до 15-го узла побегов по хорошо дифференцированным зачаткам соцветий была высокой, но по сумме зачатков соцветий она была в два раза выше. В угловых глазках побегов по сумме зачатков соцветий значения коэффициента плодоношения центральных почек высокие (1,14), что обеспечивает определенный резерв плодоношения сорта при полной или частичной гибели зачатков соцветий в узлах, расположенных выше. С увеличением длины обрезки от 3 до 12 глазков значения коэффициента плодоношения побегов возрастают от 0,90 до 1,18 с последующим снижением до 1,10. При обрезке на 3 и 6 глазков значения коэффициента плодоношения побегов соответственно сформировались на 27,8 и 1,9% за счет слабо дифференцированных зачатков соцветий центральных почек. В остальных случаях длины обрезки, на 9, 12, 15 глазков, значения коэффициента плодоношения вегетирующих побегов образовались только за счет хорошо дифференцированных зачатков соцветий центральных почек. Наблюдается постепенное увеличение урожайности винограда от короткой обрезки на 3 глазка, где она составляла 138,7 ц/га, до длинной обрезки, на 9 глазков, что привело к урожайности в 176,0 ц/га. Дальше при увеличении длины обрезки урожайность снижается. При очень высокой урожайности по вариантам опыта формируются длинные побеги при их хорошем вызревании, что позволяет устанавливать оптимальную нагрузку перед новой вегетацией. При обрезке на угловые глазки побегов образуется высокий урожай при хорошем накоплении сахаров. В этом случае также формируются длинные побеги. The results of a study of ‘Syrah’ vines in 2017-2018 are discussed. Fruitfulness of the сentral buds of wintering buds was high up to the 15 node of the shoots based on the well-differentiated inflorescence primordia, and twice as large based on the total inflorescence primordia. The numerical values of the coefficient of fruiting of the central buds were high for the base buds of the shoots (1.14) based on the total inflorescence primordia. This enables a certain fruiting reserve in case of total or partial loss of inflorescence primordia in upper nodes. Increased pruning lengths from 3 to 12 eyes led to higher numerical values of the coefficient of fruiting of the shoots within a range of 0.90 to 1.18, followed by a decrease to 1.10. When the vines were pruned to 3 and 6 eyes, the numerical values of the coefficient of fruiting of the shoots were 27.8 and 1.9%, respectively, due to the poorly differentiated inflorescence primordia of the central buds. With pruning lengths to 9, 12 and 15 eyes, the numerical values of the coefficient of fruiting of the vegetating shoots were affected only by well-differentiated inflorescence primordia. Productivity of study vines increased gradually, from 138.7 c/ha when pruned to short length of three eyes, to 176.0 c/ha with long pruning length of nine eyes, yet productivity went down with further increases in pruning lengths. The variants of the experiment showed a very high productivity of study vines in combination with long and well-matured shoots, which enables optimum load prior to the new vegetation period. Pruning to base buds leads to high yields and good sugar accumulation. In this case, long shoots are also formed.