Open AccessДослідження впливу регуляторів консистенції на якість та реологічні властивості йогурту
Author(s) -
Михайло Львович Кулігін
Publication year - 2020
Publication title -
vestnik hersonskogo nacionalʹnogo tehničeskogo universiteta
Language(s) - Ukrainian
Resource type - Journals
ISSN - 2078-4481
DOI - 10.35546/kntu2078-4481.2020.2.4
Subject(s) - business , political science