Open AccessEfecto de la aplicación de radiación UV en la inactivación de <i>Escherichia coli</i> productor de toxina shiga en alimentos líquidos
Author(s) -
Juan Martín Oteiza
Publication year - 2007
Language(s) - Spanish
Resource type - Dissertations/theses
DOI - 10.35537/10915/2345
Subject(s) - humanities , physics , art
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