Significado de las prácticas profesionales. La experiencia de un grupo de alumnos de nutrición de la Universidad Guadalajara Lamar

Esta investigación trata sobre el significado que los alumnos otorgan a la realización de las prácticas profesionales en la carrera de nutrición de la Universidad Guadalajara Lamar. A través de la guía del método hermenéutico, mediante entrevistas en profundidad, revisión de documentos y la presentación entre pares de la experiencia de los alumnos, se analizó e interpretó la información a la luz de la teoría de las representaciones sociales.Los resultados se presentan clasificados y reflexionados en tres categorías de análisis: significados de la práctica profesional y escenarios de práctica, explicados desde las representaciones sociales; y, el aprendizaje generado en las prácticas, explicado desde las competencias profesionales y los pilares de la educación de Delors.