ANALISIS PERPUTARAN KAS, PERPUTARAN PIUTANG, DAN PERPUTARAN PERSEDIAAN TERHADAP GROSS PROFIT MARGIN (GPM) PADA PERUSAHAAN MANUFAKTUR SUB SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA (BEI) TAHUN 2011-2015

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh perputaran kas, perputaran piutang, dan perputaran persediaan terhadap Gross Profit Margin (GPM) pada perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) tahun 2011 - 2015 sehingga diharapkan dapat bermanfaat bagi pihak perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Indonesia sebagai bahan masukan dalam upaya meningkatkan laba kotor serta diharapkan dapat membuat kebijakan baru dalam kegiatan operasionalnya sehingga dapat meningkatkan laba kotor perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman di Indonesia. Jenis penelitian ini adalah penelitian kausal yang bertujuan menguji hipotesis tentang pengaruh variabel independen terhadap variabel dependen dengan pendekatan deskriptif kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini yaitu perusahaan manufaktur sub sektor makanan dan minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia (BEI) periode 2011-2015 yang terdiri dari 14 perusahaan. Dengan teknik sampling yang digunakan adalah random sampling yaitu teknik penentuan sampel secara acak. Maka diperoleh 6 perusahaan, yaitu PT Indofood CBP Sukses Makmur Tbk (ICBP), PT Indofood Sukses Makmur Tbk (INDF), PT Mayora Indah Tbk (MYOR), PT Nippon Indosari Corpindo Tbk (ROTI), PT Siantar Top Tbk (STTP), dan PT Ultra Jaya Milk Industry and Trading Company Tbk (ULTJ). Alat uji analisis yang digunakan adalah analisis regresi berganda. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa Perputaran Kas terhadap Gross Profit Margin (GPM) secara parsial menunjukkan hasil bahwa terdapat pengaruh negatif signifikan, Perputaran Piutang terhadap Gross Profit Margin (GPM) secara parsial menunjukkan hasil bahwa terdapat pengaruh negatif signifikan, Perputaran Persediaan terhadap Gross Profit Margin (GPM) secara parsial menunjukkan hasil bahwa terdapat pengaruh positif signifikan. Secara simultan Perputaran Kas, Perputaran Piutang, dan Perputaran Persediaan memiliki pengaruh positif signifikan terhadap Gross Profit Margin (GPM) sebesar 80,8 %.   Kata Kunci : Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perputaran Persediaan, Gross Profit Margin (GPM).