Producción de biomasa de un banco forrajero de guineo negro (Musa AAA) / Biomass Production of a black guineo forage bank (Musa AAA)

El uso del pseudo-tallo de guineo negro, conocido como vástago o palote, es una práctica que han utilizado los productores en la alimentación del ganado lechero para reducir los problemas de escasez de forraje durante el verano. En la Estación Experimental “Alfredo Volio Mata” (EEAVM) de la Universidad de Costa Rica, Ochomogo, provincia de Cartago, Costa Rica, se estableció un banco forrajero con Guineo Negro (Musa AAA), en 2012, con material proveniente de una finca de Tres Ríos. Se midió diámetro basal y altura de pseudo-tallos para calcular volumen y hacer relaciones alométricas, en tres parcelas de muestreo seleccionadas al azar. Se calculó coeficiente de forma (relación entre el volumen real y aparente) a partir de 15 pseudo-tallos (cinco de cada parcela), y se les midió diámetro basal y apical y longitud entre los diámetros (altura del pseudo-tallo). La producción anual de biomasa en peso fresco alcanzó 116,6 Mg/ha, de las cuales 13,76% corresponden a las hojas y 86,24% a los pseudo-tallos; mientras que la producción total de materia seca fue de 7,27 Mg/ha: 35,39% de hojas y 64,61% de pseudo-tallos. Destacamos la producción en peso fresco porque tanto el pseudo-tallo como las hojas frescas, ambas picadas, son el forraje que se ofrece al ganado en las canoas; y si bien la calidad nutricional de los mismos no es óptima como dieta única, sostenemos que es un alimento de mitigación viable, para afrontar el mantenimiento del hato en condiciones de escasez forrajera y crisis climática.