Pegada hídrica da cultura do coentro (coriandrum sativum l.) No Agreste Sergipano / Water footprint of coriander cropping cultivated in brazilian tropical Semiarid Region

Nas últimas décadas, o crescimento populacional vem impactando no aumento pela demanda de alimentos e estudos voltados a temática da pegada hídrica (PH) estão sendo desenvolvidos a nível global no qual busca por uma gestão mais eficiente dos recursos hídricos para diferentes setores. O cultivo de coentro irrigado se caracteriza pelo custo de produção por hectare e a contabilização da PH permite uma tomada de decisão eficiente no manejo da água, melhorando o uso dos recursos disponíveis para a cultura. O objetivo deste trabalho foi contabilizar a PH verde, azul e cinza do cultivo do coentro na região semiárida do Estado de Sergipe. A análise baseou-se nos dados do tipo de cultivar Tabocas produzida na Empresa Hortaliças Vida Verde, localizada no município de Itabaiana / SE. Os dados apresentados neste trabalho compreendem o intervalo de tempo entre 2013 e 2015, e foram coletados durante as quatro temporadas. A maior porcentagem foi PH azul, correspondendo ao uso intensivo do sistema de irrigação. O menor percentual obtido foi da PH cinza que corresponde ao baixo uso de fertilizantes sintéticos. A aplicação desses indicadores na empresa pode contribuir para a implementação de ações positivas no sentido de entender os desafios relacionados ao consumo de água.