Open AccessA importância do tempo, temperatura e embalagem durante o armazenamento de ovos comercializados em estabelecimentos varejistas do bairro do Recreio dos Bandeirantes no município do Rio de Janeiro - RJ / The importance of time, temperature and packing during storage of eggs comercialized in single selling commerce in Recreio dos Bandeirantes neighbourhood, in Rio de Janeiro county, Rio de Janeiro State
Author(s) -
Erika Astrid Caminha Helman,
Marina Jorge de Lemos,
Emanuela Lima de Oliveira Galindo,
Paloma Cunha Cavour Ricciardi Marquezine,
Jose Clebson dos Santos,
Joice Bento da Silva,
Priscila Teles Quintanilha,
Paula Peixoto Sjostedt
Publication year - 2020
Publication title -
brazilian journal of animal and environmental research
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-573X
DOI - 10.34188/bjaerv3n4-138
Subject(s) - humanities , art