Open AccessA regulamentação de queijos artesanais: algumas reflexões
Author(s) -
Andréa Pereira Mendonça
Publication year - 2018
Publication title -
revista brasileira de gastronomia
Language(s) - Uncategorized
Resource type - Journals
ISSN - 2595-5373
DOI - 10.34181/rbg.2018.v1n1.p60-73.21
Subject(s) - humanities , philosophy