Open AccessO gosto do popular: dinâmicas globais e as cozinhas tradicionais
Author(s) -
Kadma Marques,
Filipe Pessoa Camila
Publication year - 2018
Publication title -
revista brasileira de gastronomia
Language(s) - Portuguese
Resource type - Journals
ISSN - 2595-5373
DOI - 10.34181/rbg.2018.v1n1.p3-17.29
Subject(s) - humanities , political science , philosophy